smoothie de melón y menta

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Durante el verano, me encanta refrescarme con opciones frutales y livianas. Me parece una manera interesante de incorporar vitaminas e hidratarnos al mismo tiempo.

Para preparar los smoothies y que queden súper cremosos podemos combinar frutas con lácteos como yogur, leche, crema o helados. El que preparé es una opción muy ligera, en la que use agua mineral y aproveche toda la dulzura propia de los melones para evitar el agregado de azúcar.

Tener una alimentación saludable y deliciosa es posible!

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Van a necesitar: (para 3 vasos grandes)

½ melón grande rocío de miel

1 cucharada colmada de miel

2 cucharadas de jugo de limón

4 cucharadas generosas de hojas de menta, más extra para decorar

½ vaso de agua mineral fría

Opcional: 2 cucharadas de yogurt

Preparación:

Retirar la piel y las semillas del melón, cortarlo en cubos. Enfriarlo en el congelador por 2 horas, o hasta que esté muy frio, con algunas partes congeladas.

Poner los cubos de melón con todos los demás ingredientes en una licuadora. Licuar por 3 a 4 minutos, hasta que esté perfectamente procesado y la textura sea cremosa.

Servir, decorar con una hoja de menta y consumir de inmediato.

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