Si tuviera que «archivar » la receta de álbondigas en algúna sección, la pondría en una llamada «HACELA FACIL», ya que practicamente lo único que hay que hacer es darle sabor a la carne picada utilizando ricos ingredientes (yo use humo líquido y pimentón, pero van otros como mostaza y panceta en cubitos), darles la forma y ya estan!
Para servirla pueden pincharlas en palitos, quedan lindisimas!
Disfruten comiendo casero y en familia!
Lo que lleva:
500 gr de carne picada
1 cebolla chica picada
2 cucharadas de humo líquido
1 cucharada de pimentón extra
Sal y pimienta a gusto
18 palitos para brochette
La mayonesa de hierbas:
¼ taza de mayonesa
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de perejil
1 cucharadita de cebolla de verdeo
Como se hace:
Mezclar la carne picada con la cebolla, el humo líquido y el pimentón. Salpimentar y hacer tamblin (amasarla) por 8 minutos.
Dividirla en 18 porciones y darle forma de cilindro. Insertar en los palitos de brochette. Cocinar en una plancha caliente por 5 minutos de cada lado aproximadamente.
Mientras hacer la mayonesa de hierbas, mezclando la mayonesa con los 3 ingredientes siguientes. Consumir caliente mojando el pincho en la salsa
Momentos Gastronomicos 
que delicia!
me encantan las albondigas.
te cuento que estoy estudiando cocina en el IAG y el otro día en clase de Administracion el profesor te nombró!! jajaja
hablando del tema de como uno se hace conocido, etc, dijo tu nombre jaja y nombró tu blog!!!
felicitaciones!
También mezclar la carne con miga de pan mojada en leche y escurrida, perejil y pimienta ¡fácil y rico!
Otra alternativa para degustar unas ricas albóndigas es : Condimentarlas como ya está explicado con miga de pan o sin ella, con o sin ajo y la idea es rellenarla con un trozo de ciruela y luego fritarla o llevarla al horno
aaaaaaaaah qque ricassssssss…..!!que buen blog….graciasss…!!!