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cookies con chips de chocolate y sal marina


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Juntos son dinamita: la sal marina potencia el sabor del chocolate y lo eleva a otro nivel. Una vez que probas un mordisco de estas cookies, es imposible parar. Para evitar comer todas estas galletitas solos, tenemos que estar acompañados cuando las hacemos.

 ¡El que tiene y no convida, tiene un sapo en la barriga!

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van a necesitar:

200 gr de manteca a temperatura ambiente

1 y ½ taza azúcar

2 huevos a temperatura ambiente

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 cucharaditas de sal marina más extra para espolvorear

2 y ¼ taza harina

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 taza de chips de chocolate más extra para decorar

Preparación:

Precalentar el horno a 170 grados (temperatura media). Preparar una placa con papel manteca o con plancha siliconada. Mezclar el harina, el bicarbonato y los chips de chocolate. Reservar.

Batir la manteca junto con el azúcar por 5 minutos, hasta que la mezcla este bien cremosa. Añadir los huevos, la esencia de vainilla y la sal marina. Batir hasta mezclar bien. Por último, con una espátula incorporar la mezcla de harina.

Con la ayuda de dos cucharas, agarrar porciones de masa y colocarlas sobre la placa (el tamaño de cada cookie es el de una cuchara colmada). Espolovorearla con una pizca de sal marina y algunos chips de chocolate.

Cocinar por 10 minutos aproximadamente, hasta que los bordes estén dorados, pero el centro este todavía blando. Al enfriarse quedan con la textura perfecta.

 

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