Receta de arroz con leche cremoso como el de la abuela
¡Descubre el secreto para preparar un arroz con leche cremoso y delicioso, al estilo de la abuela! Esta receta tradicional es una de las favoritas de muchos, y con razón. Su textura suave y su sabor intenso la convierten en un postre irresistible.
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco (preferiblemente de grano largo)
- 3 tazas de leche entera (no baja en grasa)
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Mantequilla derretida (para engrasar el molde)
Preparación
Paso 1: Preparar el arroz
Lava el arroz en un colador fino bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Escurre bien y reserva.
Paso 2: Cocinar el arroz con leche
En una olla grande, combina el arroz, la leche, el azúcar morena, la canela, la sal y el extracto de vainilla (si lo usas). Mezcla bien para combinar.
Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce el fuego a bajo y cocina, cubierto, durante 18-20 minutos, o hasta que el arroz esté suave y la leche haya sido absorbida.
Paso 3: Enfriar y servir
Retira la olla del fuego y deja enfriar el arroz con leche durante 10-15 minutos. Luego, cubre con plástico film y refrigera durante al menos 2 horas o toda la noche.
Antes de servir, engrasa un molde con mantequilla derretida y vierte el arroz con leche enfriado. Cubre con plástico film y refrigera durante 30 minutos más.
Sirve el arroz con leche cremoso en tazas individuales y disfruta de su textura suave y su sabor intenso.
Consejos y variaciones
* Para un arroz con leche más cremoso, puedes agregar 1/4 taza de crema para batir a la mezcla antes de cocinar.
* Puedes agregar frutas frescas como fresas, moras o plátanos a la mezcla antes de servir.
* Para un toque de especias, puedes agregar 1/4 cucharadita de nuez moscada o 1/4 cucharadita de cardamomo a la mezcla.
* Puedes servir el arroz con leche con canela en polvo o azúcar morena espolvoreada encima.
Receta de arroz con leche cremoso como el de la abuela: variaciones
* Receta de arroz con leche cremoso con frutas: agrega frutas frescas como fresas, moras o plátanos a la mezcla antes de servir.
* Receta de arroz con leche cremoso con especias: agrega especias como nuez moscada o cardamomo a la mezcla para darle un toque único.
* Receta de arroz con leche cremoso con crema para batir: agrega crema para batir a la mezcla antes de cocinar para un arroz con leche más cremoso.
Disfruta de esta receta de arroz con leche cremoso como el de la abuela y experimenta con diferentes variaciones para encontrar tu favorita.
