La Mermelada de fresa casera sin conservantes ni azúcar es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y natural a las mermeladas comerciales. En esta receta, te mostraremos cómo preparar una deliciosa Mermelada de fresa casera sin azúcar utilizando solo ingredientes frescos y naturales.
Ingredientes
Para preparar esta Mermelada de fresa casera sin conservantes, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de fresas frescas
- 1/2 taza de miel de abeja o edulcorante natural
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de pectina natural (opcional)
Preparación
La preparación de la Mermelada de fresa casera sin azúcar refinada es sencilla y divertida. Sigue estos pasos:
- Lava las fresas frescas y retira los tallos y las hojas.
- Coloca las fresas en una olla grande y agrega la miel de abeja o edulcorante natural, el jugo de limón y la pectina natural (si la estás utilizando).
- Cocina la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que las fresas se ablanden y la mezcla comience a hervir.
- Reduce el fuego y cocina durante unos 20-25 minutos, o hasta que la Mermelada de fresa casera sin conservantes ni azúcar haya alcanzado la consistencia deseada.
Consejos y variaciones
Puedes personalizar tu Mermelada de fresa casera sin azúcar agregando otros ingredientes, como:
- Mango o piña para darle un toque tropical
- Jengibre o canela para agregar un poco de especia
- Limón o naranja para darle un toque cítrico
Almacenamiento y uso
La Mermelada de fresa casera sin conservantes ni azúcar se puede almacenar en un frasco esterilizado en el refrigerador durante varias semanas. Puedes utilizarla como:
- Tostada o panqueque para desayunar
- Relleno para tartas o pasteles
- Salsa para yogur o helado
Beneficios de la Mermelada de fresa casera sin conservantes ni azúcar
La Mermelada de fresa casera sin azúcar refinada ofrece varios beneficios, como:
- Menor contenido de azúcar que las mermeladas comerciales
- Ausencia de conservantes artificiales
- Mayor contenido de nutrientes y antioxidantes naturales
Disfruta de tu deliciosa Mermelada de fresa casera sin conservantes ni azúcar y experimenta con diferentes variaciones para encontrar tu sabor favorito.
