Budín de pan con pasas y caramelo: un postre económico y delicioso
Ingredientes necesarios para el budín de pan con pasas y caramelo
Para preparar este delicioso budín de pan con pasas y caramelo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500g de pan duro (preferiblemente de un día anterior)
- 250g de azúcar
- 250ml de leche
- 3 huevos
- 100g de pasas
- 50g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de vainilla en polvo
- Caramelo líquido para decorar (opcional)
Preparación del budín de pan con pasas y caramelo
Para empezar, precalienta el horno a 180°C. Luego, sigue estos pasos:
Troceado del pan
Trocea el pan duro en cubos pequeños y colócalos en un tazón grande.
Mezcla de la leche y el azúcar
En un tazón aparte, mezcla la leche y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Añadido de los huevos y la mantequilla
Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Luego, añade la mantequilla derretida y mezcla hasta que esté bien incorporada.
Añadido de las pasas y las especias
Añade las pasas, la canela en polvo y la vainilla en polvo a la mezcla y mezcla hasta que estén bien distribuidas.
Mezcla del pan y la leche
Vuelve a colocar el pan en el tazón y vierte la mezcla de la leche y el azúcar sobre el pan. Mezcla hasta que el pan esté bien empapado.
Hornería del budín de pan con pasas y caramelo
Coloca la mezcla en un molde para budín y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que esté dorado y firme al tacto.
Decoración del budín de pan con pasas y caramelo
Una vez que el budín esté listo, déjalo enfriar durante unos minutos. Luego, puedes decorarlo con caramelo líquido, si lo deseas.
Listo para servir. Disfruta de este delicioso budín de pan con pasas y caramelo, una receta fácil y económica que es perfecta para cualquier ocasión.
