Crema de calabaza suave y cremosa para el invierno es un plato reconfortante y delicioso que combina la riqueza de la calabaza con la cremosidad de la leche y la mantequilla. A continuación, te presentamos una receta sencilla y fácil de preparar para disfrutar de esta deliciosa crema en casa.
Ingredientes
- 1 calabaza grande (aproximadamente 1 kg)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla grande picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 taza de leche entera
- 1/2 taza de crema para batir
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar la calabaza
Corta la calabaza en cubos grandes y retira las semillas y la pulpa. Coloca los cubos en una bandeja para horno y hornea a 200°C durante 30 minutos, o hasta que estén tiernos y caramelizados.
Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo
En una sartén grande, calienta la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén suaves y fragantes.
Paso 3: Mezclar la calabaza con la cebolla y el ajo
Agrega los cubos de calabaza asada a la sartén con la cebolla y el ajo. Mezcla bien y cocina durante 5 minutos.
Paso 4: Agregar la leche y la crema
Agrega la leche entera y la crema para batir a la sartén. Mezcla bien y cocina durante 10 minutos, o hasta que la crema esté caliente y suave.
Paso 5: Triturar la crema
Utiliza una licuadora o un procesador de alimentos para triturar la crema hasta que esté suave y cremosa.
Presentación
Sirve la crema de calabaza suave y cremosa para el invierno caliente, espolvoreada con nuez moscada y acompañada de pan tostado o crackers.
Disfruta de esta deliciosa crema de calabaza para el invierno en una noche fría y reconfortante.
