Pasta Alfredo con pollo en salsa cremosa lista en 20 minutos
La Pasta Alfredo es un plato clásico italiano que consiste en fettuccine cubiertas con una salsa cremosa a base de mantequilla, crema y queso parmesano. En esta receta, agregamos pollo para darle un toque proteico y satisfactorio. ¡Y lo mejor es que se prepara en solo 20 minutos!
Ingredientes
- 400g de fettuccine
- 500g de pechuga de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de crema para cocinar
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
Preparación
Paso 1: Cocinar la pasta
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. En general, se cocina en agua hirviendo durante 8-10 minutos o hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
Paso 2: Preparar el pollo
Corta el pollo en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y cocina el pollo hasta que esté dorado y cocido. Retira del fuego y reserva.
Paso 3: Preparar la salsa cremosa
En la misma sartén, agrega la mantequilla y cocina hasta que esté derretida. Agrega el ajo picado y cocina durante 1 minuto. Luego, agrega la crema para cocinar y cocina durante 2-3 minutos o hasta que la salsa esté caliente y cremosa. Agrega el queso parmesano rallado y cocina hasta que esté derretido y la salsa esté suave.
Paso 4: Combinar la pasta, el pollo y la salsa
Agrega la pasta cocida a la salsa cremosa y combina bien. Luego, agrega el pollo cocido y combina hasta que esté bien cubierto con la salsa.
Servir y disfrutar
Sirve la Pasta Alfredo con pollo en salsa cremosa caliente, espolvoreada con perejil fresco picado si lo deseas. ¡Disfruta de este delicioso plato en solo 20 minutos!
Variaciones
* Pasta Alfredo con pollo y champiñones: Agrega champiñones frescos o secos a la salsa cremosa para darle un toque de sabor y textura.
* Pasta Alfredo con pollo y espinacas: Agrega espinacas frescas a la salsa cremosa para darle un toque de nutrientes y sabor.
* Pasta Alfredo con pollo y pimientos: Agrega pimientos frescos a la salsa cremosa para darle un toque de sabor y color.
