Cómo hacer empanadillas de atún con masa crujiente

Empanadillas de atún con masa crujiente: una receta fácil y deliciosa

En este artículo, te enseñaremos cómo hacer empanadillas de atún con masa crujiente de manera fácil y rápida. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y sabrosa para su almuerzo o cena.

Ingredientes

• 200g de atún enlatado (drenado y desmenuzado)
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 huevo
• 1 taza de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de agua

Preparación de la masa crujiente

Para preparar la masa crujiente, sigue estos pasos:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y la pimienta.
2. Agrega el aceite de oliva y el agua, y mezcla hasta que se forme una masa suave y homogénea.
3. Amasa la mezcla durante 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
4. Cubre la masa con plástico y déjala reposar durante 30 minutos.

Preparación del relleno de atún

Para preparar el relleno de atún, sigue estos pasos:

1. En un tazón, mezcla el atún, la cebolla y el ajo.
2. Agrega el huevo y mezcla hasta que esté bien combinado.
3. Tempere con sal y pimienta al gusto.

Montaje y cocción de las empanadillas

Para montar y cocinar las empanadillas, sigue estos pasos:

1. Divide la masa en 8-10 porciones iguales.
2. Estira cada porción en un círculo delgado.
3. Dobla el círculo por la mitad y presiona los bordes para sellar la empanadilla.
4. Calienta una sartén con aceite de oliva y fríe las empanadillas hasta que estén doradas y crujientes.

Consejos y variaciones

Puedes agregar otros ingredientes al relleno de atún, como cebolla caramelizada o pimiento rojo picado. También puedes usar diferentes tipos de harina, como harina integral o harina de trigo, para darle un sabor y textura diferentes a la masa crujiente.

Cómo hacer empanadillas de atún con masa crujiente es una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en casa. ¡Disfruta de estas deliciosas empanadillas!