Cómo preparar un delicioso pastel de chocolate húmedo y esponjoso
Ingredientes necesarios para hacer un pastel de chocolate húmedo y esponjoso
- 250g de harina de trigo
- 200g de azúcar blanca
- 100g de cacao en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 120ml de leche entera
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 200g de chocolate negro derretido
Preparación del pastel de chocolate húmedo y esponjoso
Paso 1: Precalentar el horno y preparar el molde
Precale el horno a 180°C. Engrasa un molde de 20cm de diámetro y cubre el fondo con papel para hornear.
Paso 2: Mezclar los ingredientes secos
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
Paso 3: Mezclar los ingredientes líquidos
En otro tazón, bate los huevos y la leche. Agrega el aceite de girasol y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
Paso 4: Combinar los ingredientes secos y líquidos
Agrega la mezcla de ingredientes líquidos a la mezcla de ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados.
Paso 5: Agregar el chocolate derretido
Agrega el chocolate derretido a la mezcla y mezcla hasta que esté bien combinado.
Paso 6: Verter la mezcla en el molde y hornear
Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Tips para un pastel de chocolate húmedo y esponjoso perfecto
- Asegúrate de no sobrebatir la mezcla, ya que esto puede hacer que el pastel quede denso.
- No abras el horno durante los primeros 20 minutos de horneado, ya que esto puede hacer que el pastel no suba correctamente.
- Deja que el pastel se enfríe completamente en el molde antes de desmoldarlo.
