Hamburguesas para mi es un pan rico elegido con cuidado, la carne preparada en casa y vegetales frescos. Suena irresistible ¿no?
Una de las que más me gustan aprendí a prepararlas en un restaurante de comida vegetariana en el que trabajé, y están hechas con lentejas. Yo las consumo en sándwich, o cuando quiero un almuerzo mas más nutritivo las acompaño con arroz integral, semillas y ensalada.
Coman variado e incorporen legumbres a la dieta que nos llenan de energía…
Besos y abrazos!
Van a necesitar: (para 6 unidades)
3 tazas de lentejas cocidas (bien blanditas)
1 cebolla morada pequeña picada en cubitos
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de orégano
1 zanahoria grande rallada
sal a gusto
pimienta a gusto
Para servir:
6 panes
lechuga c/n
tomate c/n
aderezos a gusto
Preparación:
Procesar todos los ingredientes hasta formar una pasta.
dividir la pasta en 6 porciones y darle forma de hamburguesas.
Colocarlas cobre una placa para horno aceitada.
Cocinar en horno caliente durante 10 minutos.
Como las hamburguesas de vegetales son más frágiles les recomiendo que usen una espátula para servirlas.
Momentos Gastronomicos 
3 tazas cocidas cuantos gramos en crudo seria?
Hola Ailen, no se cuantos gramos son en crudo. Porque yo cocino habitualmente con lentejas…entonces hiervo bastante cantidad. Probá hervir una taza y media en seco.
Cariños
Rocio
Acabo de hacerlos, la receta dice :»lentejas cocidas» eso sí no tengo procesadora, lo quise hace r en la licuadora pero me costó así q lo hice puré y listo al horno
Si, quedan más rusticas pero también se puede. Se desarmaron cuando la sacaste? porque yo las proceso así me resulta más fácil que mantengan la forma
Saludos
Rocio
Yo. Aprendi hacer hamburguesa. Vegetariana de lenteja al lado de jared krisna pero. La receta mia es muy diferente
Si tenes ganas podes compartir tu receta, así la conozco, me encanta probar diferentes opciones!
Cariños
Rocio